Punjeni šampinjoni

Potrebno:

- 800 g šampinjona

- 100 g dimljenog suvog vrata

- 2 kašike pavlake

- 2 kašike majoneza

- 100 g krem sira

- 1 kiseli krastavčić

- 50 g kačkavalja

Birajte šampinjone srednje i ujednačene veličine. Oprati ih, pa odvojiti drške od kapica. Kapice poređati u pleh na pek papir okrenute rupom na gore, posoliti i staviti u rernu da se peku oko pola sata na 175 stepeni. 

Drške iseckati u secku, pa propržiti na malo ulja. Začiniti vegetom, pa skloniti sa šporeta i ohladiti. U ohlađeno dodati sitno iseckan suvi vrat, pavlaku, majonez, krem sir i sitno seckani krastavčić, pa sve izmešati. Napuniti kapice, pa ih posuti rendanim kačkavaljem.