Štanglice sa suvim šljivama, smokvama i kokosom

Tamni deo:

200 g suvih šljiva

150 g džema od smokvi

80 g margarina

3 kašike kakaoa

250 g mlevenog keksa

100 ml vode

4 kašike šećera

Svetli deo:

130 g šećera

350 ml mleka

65 g margarina

140 g kokosa

2 kašike gustina

Preliv:

100 g čokolade

10 g maslaca

3 kašike mleka

Suve šljive, džem od smokvi i kakao uz dodatak polovine količine vode staviti u šerpicu i usitniti štapnim mikserom. Dodati ostatak vode i šećer, pa prokuvati 2-3 minuta.

Dodati margarin i mešati dok se ne istopi, a zatim skloniti sa šporeta pa umešati keks. Keks dodajte po malo, zavisi od gustine džema koliko će vam biti potrebno.

Smesu toplu izručiti u pleh dimenzija 20x20 i poravnati, pa ostaviti da se prohladi.

Za deo sa kokosom, staviti da se kuvaju mleko i šećer, pa dodati gustin razmućen u malo vode i kuvati dok ne počne da se zgušnjava. Onda dodati margarin i mešati dok se ne otopi. Skloniti sa šporeta, pa dodati kokos i dobro izmešati.

Toplu masu naneti preko tamne, poravnati i ostaviti da se prohladi pre nanošenja glazure.

Čokoladu otopiti sa maslacem i mlekom i preliti kolač. Ostaviti da se ohladi, pa seći na štanglice.