Triolada

Potrebno je:

280 g mlevene plazme
50 g maslaca
150 ml mleka
250 ml slatke pavlake
200 g krem sira
100 g bele čokolade
100 g mlečne čokolade
100 g čokolade za kuvanje sa većim procentom kakaoa
po potrebi šećer u prahu

Obložiti kalup folijom - ja sam pravila kao šnit tortu. Otopiti maslac u mleku, pa izmešati sa plazmom. Smesu rasporediti na dno kalupa i dobro utapkati kao koru.

Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, pa dodati krem sir i sve zajedno dobro umutiti. Posebno otopiti i ohladiti sve tri vrste čokolade. Slatku pavlaku podeliti na tri dela, pa u svaki dodati po jednu vrstu čokolade i dobro sjediniti mikserom.

Preko kore od plazme naneti i poravnati deo sa čokoladom za kuvanje, preko deo sa mlečnom čokoladom, a po vrhu deo sa belom čokoladom. Umotati u foliju i ostaviti u zamrzivač. Sutradan izvaditi, ostaviti u frižideru par sati da se odledi pa ukrasiti i poslužiti.

Nekoliko komentara: U koru od plazme možete slobodno dodati kašiku šećera u prahu, neće biti preslatko. Ja za svoj kalup nisam dobro odredila količinu plazme, pa mi je kora ispala deblja (sreća što je plazma, pa i ne smeta toliko), mada ću sledeći put praviti po meri koju sam navela sada u receptu. Koristite što kvalitetnije čokolade, jer od njih zavisi ukus filova i cele torte. I na kraju, probajte da pojedete samo jedno parče :))