Kokos kocke

Za biskvit:

100 g margarina
100 g tamne čokolade
120 g šećera
2 jajeta
30 g kakaoa
70 g brašna
3 g praška za pecivo

Za kokos fil:

300 ml mleka
100 g šećera
150 g kokosa
2 kašike brašna
2 kašike mleka u prahu
100 g margarina
50 g prah šećera

Za preliv:120 g čokolade za kuvanje
40 g margarina

Margarin i čokoladu izlomljenu na kocke stavite u šerpu pa zagrevajte na srednjoj vatri dok se sve ne otopi i sjedini. Dodajte šećer i mešajte još 3-4 minuta dok se malo ne otopi, pa skinite šerpu sa vatre. Dodajte jedno po jedno jaje i žicom dobro sjedinite. Na kraju dodajte kakao, brašno i prašak za pecivo pa još jednom žicom sve dobro izmešajte u glatku čokoladnu smesu bez grudvica. Smesu preručite u pleh dimenzija 20x20 obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12 minuta. Ostavite da se ohladi.

U šerpicu stavite veći deo mleka i šećer, a u ostatku mleka razmutite brašno. Zakuvajte u mleku uz mešanje žicom da se ne naprave grudvice. Sklonite sa šporeta, pa umešajte kokos i ostavite da se ohladi.
Margarin umutite sa mlekom u prahu i šećerom u prahu, pa dodajite po malo fil od kokosa i sve sjedinite. Nafilujte koru.

​Čokoladu istopite na pari sa margarinom, pa prelite preko kolača. Ostaviti u frižider par sati da se stegne (a najbolje preko noći) pa seći po želji.